Fiestas

Feria de la chacinería 

Es la primera feria del año en Las Encartaciones y se celebra  el primer domingo de marzo.

Se trata de unas de las ferias más antiguas de la comarca. Esta feria de chacinería ofrece al público existente lo mejor de las producciones caseras en materia de quesos, pan, pastel vasco, miel, txakolí y sidra.

Pero los productos que priman sobre el resto son los de chacinería, principalmente el chorizo, elaborado con carne de cerdo y pimiento choricero, y la morcilla de arroz cuyos productos concurren a un concurso especial y certamen al mejor chacinero de Euskadi.